มื้อเช้านั้น สำหรับจริงหรือ ?

จากผลงานวิจัยจากหลายๆ มหาวิทยาลัยพบว่า การที่ทาน 3 มื้อแบบผู้คนปกตินั้นจะทำให้มีภาวะเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนได้ง่าย เนื่องจากเราไม่ได้ทานอาหารตามเวลาชีวภาพของร่างกาย [1] สมมุติว่าเพื่อน ๆ ทำงานเป็นพนักงานเงินเดือนทั่วไปที่เข้างาน 8.00 น. และเลิกงาน 17.00 น. อย่างที่ได้ทราบไปในบทความ 3 นิสัยที่ทำให้อายุสั้น แล้วว่า การบริโภคที่ม่จำกัดเวลาทาน (Feeding time) ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติและตับอ่อนซึ่งมีหน้าที่ผลิต Insulin ก็จะทำงานได้แย่ลงด้วย

3 นิสัยการกินที่ทำให้ “อายุสั้น”

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าโลกของเราในปัจจุบันถูกขับเคลื่อนด้วยแรงงานและมันสมองของผู้คนหลายฝ่าย ซึ่งต่างก็มีหน้าที่ความรับผิดชอบในงานของตนเองไม่น้อยกว่า 8 ชั่วโมงต่อวัน โดยเฉพาะพนักงานเงินเดือนอย่างเรา ๆ (รวมถึงผม) ก็ต้องตั้งหน้าตั้งตาทำงานเพื่อหาเลี้ยงปากท้องอยู่ตลอดเวลา